LEZIONE DI STILE N.3 (prima parte): il whisky

Si tratta di un distillato realizzato nella Speyside Distillery, nella regione dell’Inverness-shire. Drumguish è l’ultimo nato all’interno di una famiglia di imbottigliamenti indipendenti. Proprio come la Benromach prima di lei, questa distilleria che ha aperto gli alambicchi nel 1991 solo di recente ha iniziato a imbottigliare i propri malti. La bottiglia che per l’occasione proveremo è una produzione esclusiva per il mercato cinese, che preferisce i malti più morbidi e delicati che torbati. Saremo forse gli unici in Italia ad aprire questa bottiglia che, ripetiamo, non è commercializzata in Europa.